Linguiça

A linguiça é um enchido (embutido) em forma de salsicha, feito de carne de porco, de aves, bovinos, temperada com cebola, alho e outras especiarias. Pode ser consumida fresca após preparada ou sofrer processo de cura e conservação.
Na sua variedade, tem sabor similar ao chouriço, entretanto, seu tempero normalmente é muito mais leve que o tempero do chouriço.

 

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